вторник, августа 01, 2017

Японская обжарка



To be a male is to be yakuza. В самых глубинах московского бундстока нашёл тайное кафе. Посетители тут бывают настолько редко, что при смене погоды бариста может задремать и его бывает нужно разбудить.


Впрочем, стоило зайти мне, как в следующие 20 минут зашли ещё пять человек. Я было хотел поболтать с бариста, но эти пятеро устроили аншлаг.

Кофейня использует зёрна японской обжарки - на открытом огне

Этот способ характеризуется выраженной доминантой горечи над кислотой во вкусе напитка.

Предлагается классический ассортимент эспрессо, капуччино и т.д., а так же спектр фирменных кофейных напитков по мотивам японской культуры. Меня заинтересовал кофе с горячим шоколадом, но я рассчитываю попробовать его позже, добавив немного коньяку.

Есть чай, предлагается выбор печенья. Есть веранда из одного столика, на которой можно курнуть. Эффективно работает кондиционер. Зал невелик, шесть посетителей заполнили его полностью.

Есть витрина с комиксами, я заметил манги по классическим аниме Макото Синкая

Есть несколько комиксов неяпонских жанров, например по сюжетам "Звёздных войн".

В Москве закрылось два анимешных кафе - Манга-кафе в Бутырках и на Флаконе. Приятно, что кто-то не оставляет попыток развивать эту культуру.

Комментариев нет:

Отправка комментария

Вы можете вписать Ваше мнение сюда