воскресенье, ноября 23, 2008

Аперитивы

Намедни проходил я интервью на позицию метрдотеля в одном кафе на Китай-городе. Разговор вышел забавный - интервьюер задал вопрос, который сам знает поверхностно. Похоже, он - настоящий маньяк, впаривает гостям разбавленную водку. :)

понедельник, ноября 17, 2008

Встреча с Евгением Крылатовым

Надо сказать, что Крылатов никогда не ждал вдохновения, нащупывая свои мелодии методом проб и ошибок. "Гостья из Будущего" предполагала песню, текст которой писал другой гений - Юрий Энтин. Юрий Сергеевич в свою очередь отнёсся к задаче со всей серьёзностью.

вторник, ноября 04, 2008

Аниме и Манга

Посетителям, недовольным манерами персонала, могу рекомендовать делать заказ, не вступая в пререкания с официантом и оставлять на чай не меньше ста рублей. Меньшее вознаграждение в Москве может быть признано скорее подаянием и унижает обе стороны.

среда, сентября 17, 2008

Мир в руках блондинок

Официанты не стремятся подслушивать деловые разговоры, но в тот раз меня не выгоняли и я весь завтрак обслуживал высоких гостей, находясь, разумеется, в том же кабинете.

воскресенье, июля 06, 2008

Холидей Сущёффка

Обычно, если персонал узнаёт, что ты - коллега, сразу делается неразговорчивым, сбегаются все метрдотели, служба безопасности обойдёт вокруг тебя раз десять. То ли боятся, что украдёшь секреты сервиса, то ли что выспросишь корпоративную тайну, а может - зазорно обслуживать коллегу.

воскресенье, апреля 20, 2008

Pizza dal capo

Бар норовит отдать напитки в гранёных стаканах, но я пресёк это дело, вытребовав у официантки два бокала - под морс и под херес. Бокалы только на 245 грамм, это меньше порции морса и больше порции хереса, но не пить же на Тверской стаканами.

среда, января 09, 2008

Встреча с Бёрнсом


Однажды стоим мы с нашим лучшим сотрудником Мишаней Гузём у бара. Завтраки заканчиваются, гостей ни души. Тут хостесс Настёна сажает невысокого жизнерадостного типа с женщиной. Тип по-хозяйски так проходит, как домой к себе.

вторник, января 08, 2008

Рождество "У Аллочки"

Рождество "У Аллочки" прошло в бизнес-центре "Амбер-плаца" на улице с подходящим названием "Краснопролетарская". В этом году Аллы Олеговны уже нет с нами, но называть её Танцевальное Рождество как-то по-другому не поворачивается язык. Вечер начался кадрами кинохроники с Аллой Чеботарёвой, в течение праздника танцоры посвятили ряд шоу её светлой памяти. Не будет преувеличением сказать, что Алла Олеговна незримо присутствовала на своём фирменном празднике, ставшем родным и для моего поколения. Я был рад сделать что-то полезное этим вечером и снимал всё, что шевелится. А что не шевелилось, я шевелил и тоже снимал. :)